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茂名小米椒产地？茂名市是广东省农业大市，盛产各种辣椒。茂名小米椒是茂名地区特有的品种，产地集中在茂南区金塘镇和公馆镇周边地区。由于茂名地区气候温暖湿润，适宜辣椒生长，所以小米椒在茂名市内的各个季节都有供应。此外，茂名市内的各个季节也有其他品种的辣椒供应，如尖椒、青椒等。茂名市内的辣椒以新鲜和干制品形式出售，新鲜辣椒可用于烹饪、凉拌等多种菜肴，干制品则用于调味或制作辣椒粉等。总的来说，茂名市是广东省内重要的辣椒产地之一，其小米椒更是以鲜美、辣味足而闻名。
在广东省茂名市茂南区金塘镇。
茂南区是辣椒种植大区，从上世纪90年代开始发展辣椒种植产业，目前全区种植面积约5万亩，年产量7.5万吨。茂南的小米椒色泽鲜艳，皮薄肉厚，辣味适中，口感好，深受国内外客商青睐，鲜椒远销黑龙江、北京、湖南、江西、广西等地，6年前开始出口马来西亚、新加坡等国家。
茂名小米灰水籺怎么做？材料
主料：
槐花500克
面粉100克
辅料：
生抽15ml
盐适量
大蒜5瓣
香油5克
醋15ml
做法
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
麦菜猪红煲的做法？配料：
牛肚 半斤、猪血 半块、午餐肉 三分一块、油麦菜 一颗、基围虾 6只、鱼丸 8个、虾饺 4个、鱿鱼 半只、黄豆芽 适量、红太阳毛血旺调料 一袋或半袋、葱花儿 姜片 适量、白糖 少许、料酒 适量
烹饪步骤：
1.猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用。
2.木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟。
3.午餐肉，切一厘米左右的片备用。
4.放入适量的油，开后加入葱末，姜片，小米辣段。
5.毛肚清洗干净，飞水一分钟备用。
6.鲜鱿鱼清洗干净，切成段和花刀状，放料酒飞水两分钟备用。
7.将锅内放油，开后放入葱末，姜片，小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟 ，后加入适量清水，水开后放入以上食材，调大火开锅一分钟后关火即可
芽菜猪红汤的做法：1. 大豆芽菜去根须，用水洗净2. 滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身，铲起3. 粟米须用水漂洗，载于纱布袋4. 猪红用水漂洗，切大块5. 生姜用水洗净，去皮，切1片6. 加水于瓦煲内，煲至水滚起7. 放入生姜片和粟米须用中火煲1小时8. 放入大豆芽菜，候水滚起9. 放入猪红，滚约20分钟10. 加入细盐调味，即可饮用
茂名炒米粉的做法？1先把米粉放在常温水里泡5分钟左右，然后放在开水里煮2分钟左右，接着放进凉开水里泡着待用
2.将所有材料洗净沥干水，将猪肉放在碗里，取淀粉、酱油、油拌匀腌制20分钟左右，接着趁腌制的空闲时间将小米椒切丁，火腿滚刀切，切葱花，萝卜切丝待用
3.开火，热锅，倒入花生油，油温8成热时打入蛋。
4.继而放入火腿和肉，翻炒至变色，再将豆芽、萝卜、小米椒放进去翻炒
5.然后将米粉捞起来，把水分沥干后放入锅中翻炒。最后放入蚝油、酱油、油、调味，翻炒均匀后撒葱，上碟香喷喷的炒米粉就做好啦！
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